情迷甜美花宴 留住风雅时光

点击图片进入下一页>>

　　花宴在中国的历史从屈原的《离骚》里开始，一语“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”道尽古人对草本生活的迷恋，早晨饮用木兰花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊初开的花瓣。孟晖写的《画堂香事》里，古代美女们用香的故事亦让那些平日琐碎的日常生活变得有趣风雅，而用香料则更少不了奇花异草，古时都是采撷香花和香草等来制作香囊、香粉的。

　　在沐浴时，用特制的香汤，或是兰花香或者是豆蔻香，而衣物则是由侍女们早先就熏过的，而首饰、发油莫不暗香袭人。其所用饮食也是充满着花草气息，最常见的做法是用玫瑰、白玉兰或者是牡丹等花瓣，裹以面粉，微微炸熟入馔，必然是齿颊留香的，像极了日本的天妇罗，外层金黄酥脆，而内里则完全保留了花瓣原来的清香，成了这个季节最甜美的味道。去年5月，刚去北京任职的友人托人给我带来一盒鲜花馅饼，一口咬下去满齿留香。后来查阅资料，每年四五月时值藤萝花和玫瑰盛开的季节，北京大街小巷便有藤萝饼和玫瑰饼飘香。

　　在《王府生活实录》里有详细的关于自制藤萝饼玫瑰饼的记载：“我家(指睿王府)有一书斋，藤萝在其前，玫瑰在其后。这三间小斋，因左有芭蕉数本，右有碧梧一株，春夏之交，青翠可爱。这架藤萝覆盖前檐，好像一架绿天棚，花时芬芳馥郁，香铺百步……花盛时，仆众持竹剪藤萝，摘玫瑰，采其余者，留其鲜者。摘下的花瓣，做成点心，即‘藤萝糕’与‘玫瑰糕’。”从这记载中可以看出花食的传统实在是跟那时的生活方式分不开，藤萝玫瑰就在屋前屋后，信手拈来，也赏，也食，现做，现吃，生活的节奏与自然的节奏紧密相伴。

　　说到此，又不得不提日本，这也是个恋花惜花的国度，4月去日本京都或者九州，不仅能观赏到浪漫落樱的美景，更能吃到各种把樱放在汤里、甜品里做成的食物，芳香甘美，令人神爽，那细碎的樱叶若隐若现，将这个玫瑰色的季节呈现得淋漓尽致。