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型男厨房的双椒小炒兔[图文]

时间:2009-03-31 16:56:30      来源:       作者:
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兔肉不能与鸭血同食,易致腹泻。
  3、因为兔肉有水分,倒入油中炸时易溅油烫伤人,所以应先往油中撒盐,可防止弹油。
  4、生花生米不可久炸,只要炸至花生米变色,就可捞起,待炸到金黄色再捞起,就会炸焦了。
  5、应出锅前再淋入老陈醋,以免陈醋遇高温而挥发,失去香醇的醋味。

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