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清心蔬菜面
材料:意大利面条200克、新鲜芦笋、蚕豆各100克、煮圆白菜少许、红甜椒少许。奶油、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法:
①面条放入九成开的水中,煮到刚好变软,捞出,过一下凉水,捞出控水,拌入适量橄榄油。
②芦笋清洗干净,放入沸水中焯烫,捞出放入凉水中过凉,捞出切斜段;将嫩蚕豆倒入开水中烫一下,捞出,然后放入凉水中冷却沥干;紫圆白菜洗净,切片;甜椒去蒂和籽,洗净切条。
③将奶油放入锅内加热,放入甜椒、芦笋、蚕豆、紫圆白菜加热翻炒,再倒入盐、胡椒粉煮沸,保持煮沸状态1分钟,再将做好的酱汁倒入面条内,调匀即可食用。
减肥功效:在瑜伽饮食中芦笋被认为是营养价值很高的食物,具有净化肠胃的作用,也是最自然、清心的食物,属阳性食物,富含维生素、蛋白质。
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养颜减肥鸡汤
材料:带皮冬瓜500克,鸡1只。猪瘦肉、香菇、大枣、生姜、盐各适量。
做法:
①鸡、猪瘦肉洗干净后切片,焯水。
②香菇去蒂,泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。
③红枣去核备用;冬瓜连皮切块。
④把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮10分钟,再转文火煮2个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮30分钟,加盐调味即可。
减肥功效:养颜减肥鸡汤能有效去除水肿,此外还有养颜之效。(图片来源:CFP)
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