春季多食豆类补阳气[图文]

大火，然后用中小火慢焖20分钟，最后放入银耳翻炒一下，继续烧煮3分钟，加入盐、鸡精调味，洒葱花即可。
　　红豆椰奶露
　　原料：红豆50克、葡萄干29克、椰奶20克、冰糖40克、湿生粉适量。
　　做法：红豆用温水泡透，葡萄干洗净；取瓦煲一个，加入红豆、葡萄干、冰糖，然后注入适量清水；将瓦煲置于火上，用小火煲约30分钟，注入椰粉，调匀即成。
　　黑豆鲫鱼汤
　　原料：黑豆100克，鲫鱼1条，姜片若干。
　　做法：黑豆洗净，用冷水浸泡四五个小时；洗净宰好的鲫鱼，沥干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
　　话梅芸豆
　　原料：芸豆若干、话梅3颗、冰糖少许。
　　做法：芸豆提前泡一个晚上，将芸豆、话梅、冰糖放入锅中同煮，用大火烧开，然后用小火炖3个小时，至芸豆软熟；煮好后，把芸豆取出装盘。