五谷根茎类
五谷根茎类中，有一些东西还会经过油炸的烹调方式，例如油条，经过油炸之后的油条热量就更惊人了，另外像是饭团的热量也很高，早餐吃下一个饭团大约就有700卡的热量，假如另外在搭配个豆浆，一份早餐几乎就吃掉一天所需热量的2/3了。
炎热的夏季总免不了来上一盘凉面，凉面的面条上都拌着一层油，所以热量也是非常高，假如要选择面食，建议大家吃荞麦面，因为荞麦面算是低GI的食物，比较不容易发胖。
对于要减肥的人来说，选择越粗糙的五谷根茎类越好，因为粗糙的食物含较多的维他命B群，可以使身体代谢更完全，另外，粗糙的食物当中也含有较多的纤维质，纤维质多的食物是属于低GI食物，因此减重的效果会更好。
奶类的选择就尽量选脱脂牛奶，不然至少也喝低脂的，因为一杯全脂牛奶与脱脂牛奶最多的热量可以相差到70卡，而一天的饮用量则是1-2杯左右。目前市面上低脂和高脂牛奶的选择很多，也很方便，这对于减肥族来说是很方便的一件事。
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