入秋美食养生 滋补调理全家

 

    俗话说：“秋冬进补，春天打虎。”进入秋季后，人体体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，营养元素容易被吸收和蕴藏，不仅能固本培元，身体恢复正气，而且有利于祛病驱邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，让身体进入最佳状态。

    但进补不等于乱补，适当食补才是正确的进补方法。而秋天正是脏气最旺，功能最强的时候。合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干。”即人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，自然也就会保持健康的身体状态。

    一般来说，进补之前最好有个调理脾胃的过程，让自己的身体适应后，再开始进补。入秋后，应该多吃些绿豆、扁豆、薏米、荷叶等，使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。接下来，不妨适度吃点健脾和胃的食物，如茯苓饼、杏仁、山药、小米等。中医认为，食粥能和胃、补脾、润燥。因此，如果用上述食物煮粥食用，能收到更好的效果。

[page]男性入秋补补肾[/page]

    秋季天气渐凉，世间万物由“生长”转为“收藏”。男人经过了炎热的夏季，精力和体力消耗很大，秋季更易出现肾力、精力和抵抗力下降的问题。因此，此时男性补肾很有必要。相对于市场上的药物补肾法，食物补肾法更为简单实用。中医学认为，黑色入肾，下面就推荐几种黑色补肾食物给男性们。

    ※芝麻：味甘平，有补肝肾、润五脏的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、腰酸腿软、头昏耳鸣的中老年朋友食用，有延缓衰老的作用。

    ※栗子：性温，味甘，有补脾健胃的作用，而且补肾壮腰的功效更为突出，肾虚腰痛的人宜多食用。

    ※何首乌：味甘、涩，性微温，有补肝肾、益精血的作用，对治疗男子遗精、女子带下异常有一定疗效。

    ※黑豆：黑豆为肾之谷，具有健脾利水、消肿下气、滋阴肺燥，清热解毒的功效，还可延缓衰老，养颜美容。

    ※黑米：富含多种氨基酸和锌、铁等微量元素，多食可起到滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的作用。

[page]老人入秋进补别盲目[/page]

    根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已进入秋季进补的时节。为使人体生理功能处于最佳状态，不少老人都选择秋补，但秋补要科学进补，要补得恰当，不可盲目跟风。不恰当的进补方法不仅达不到预期的效果，还会损害健康，老年人在秋季进补过程中应注意以下误区。

    ◎虚实不分，盲目乱补
    中医的进补原则讲究虚则补之，也就是说身体有虛症的病人需要进补，反之不需要。许多老人在秋补之前还没有分清自己属何种体质，就盲目补起来，这样不仅达不到秋补的效果，反而会对身体造成伤害。

    ◎忌凡补必肉
    肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中往往会衍生出某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，这些又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。

    ◎忌以药代食
    药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。许多食物也可代替药物进行进补，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的核桃、花生、红枣、藕等也都是进补的佳品。

[page]孩子“秋补”要适度[/page]

    进入秋季，家长忙着秋补的同时，也不忘拉上自己的宝贝一起加入秋补大军。尚未发育成熟的孩子，消化系统的调节能力还较弱。所以，孩子的秋季进补贵在“平补”，家长平日应为孩子秋补把好关，采取适度原则。

    由于孩子的消化系统、肝脏、肾脏的排毒能力还不及成年人，如果家长过多给孩子补充高蛋白食物，会加重孩子胃肠、肝、肾等重要脏器的负担，对身体容易造成伤害。同时又因初秋白天天气热，过量饮食容易导致孩子“内热”，也对孩子身体不利。因此孩子需要的是合理、均衡、适量的膳食，是适度的补充，并不是盲目恶补。

    家长要培养孩子正确的饮食习惯，做到不偏食、不挑食，平日多做运动，鼓励孩子保持正确积极的生活方式就足以保证孩子身体健康。

    特别提醒：
    由于秋天气候干燥，孩子容易发生流鼻血、口干、长口疮、便干等症状，应多吃清燥润肺的食物，忌食味辛、性温的食物。

[page]处暑促进孩子食欲[/page]

    在进入处暑以后，气候秋高气爽，此时正是孩子食欲普遍提高的时节。处暑之后，孩子的饮食要讲究营养丰富，通过促进孩子的食欲来补充营养。

    适当地帮助孩子补充营养，可有效预防各种初秋季节性疾病的发生，其中较为重要的是维生素A的补充。处暑时节，应当让孩子多吃富含维生素A的食物，比如胡萝卜、瘦肉、芒果、南瓜、白薯等。这些食物中富含大量的维生素A，对预防疾病非常有益，是给孩子补充营养的最佳食品。

    另外，处暑是孩子感染肠道疾病的高发期，一是因为此时各种瓜果都已上市，孩子食用大量瓜果后易导致消化功能紊乱；二是因为此时孩子胃肠道的功能处于恢复期，受季节性因素的影响，容易感染肠道疾病。因此，家长应当教育孩子吃干净食物，同时切忌饮用生水，日常饮食也应以清淡为主。