酵素原汁机是在传统榨汁机、原汁机的基础上发展起来的,属最新第三代原汁机,是集榨果汁、冰沙、酱料等功能于一体,由于转速很低约在32转/分,慢速研磨可以充分萃取蔬果中的酵素而得名,是现代家庭、保健养生首选电器。
发展历史
第一代果汁机:榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在1930年由诺蔓•沃克博士(Dr. Norman Walker )发明
工作原理:是采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁,是单螺旋设计。
主要特点:转速每分钟约5000-20000转,出汁率低大约只有50%,疏果浪费多,果汁易变色,口感差,零部件多,清洗麻烦。
第二代果汁机:原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的,其主要工作目的都是将水果变成果汁,以提高口感和方便饮用
工作原理:低转速螺旋榨压方式,汁渣分离的形式结构,是双螺旋设计。
主要特点:每分钟60转,低速榨汁,原汁机的出汁率可达75%以上,分离式结构,渣汁分离,连续提取,出汁质量高,零部件多,清洗麻烦。
第三代果汁机:酵素原汁机,其生命力源于传统“石磨式”超低速螺旋慢磨榨汁方式,榨出酵素蔬果汁更纯、更营养、更美味。
工作原理:采用低速螺旋慢磨萃取技术,不但不会伤害不耐热的酵素,还能使酵素的营养充分溶入果汁,保留食物原有活性酶和各种矿物质的创新型萃取方式。
主要特点:转速每分钟约32转/分,无网结构设计,超重的螺旋推进器,由于统分研磨出汁率可达85%以上,渣汁分离、零部件少,清洗简单。
产品结构
酵素原汁机主要由主机和前体组成。主机包含有直流永磁电机、线路板、微动安全开关、外壳及通风装置等;前体包含螺旋推进品、前体盖、推料棒,零部件少组装简单、清洗方便。
认识酵素
酵素是承担人体基本生命活动的体内几千种酶的通称,是在人体新陈代谢中各种生物化学变化最重要的酶介质,没有酵素,就不会有生物化学变化,也无法进行新陈代谢,同时也就没有生命。
1997年因对《酵素可以储藏并转化动能》的研究而获诺贝尔化学奖之一的美国科学家波以尔说过:“没有酵素 就没有生命”。同时酵素还有以下方面的作用:
提高身体自愈力
人体生病的主要原因就是由于酵素不足或失衡引起的,补充酵素可以从根本上增强抵抗疾病的能力。
促进体内新陈代谢
通过酵素把食物分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等人体细胞可吸收的分子,同时把体内的毒素排泄出去。
增强人体免疫力
酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强,当急性病或发炎时免疫细胞数量会急速增加,以对抗外来的细菌。
为益生菌创建良好的环境
酵素能给益生菌得创建良好的生态环境,帮助抑制害菌,调节体内菌群平衡,
净化血液的作用
酵素能分解血液中的废物和毒素,使血液保持弱碱性,促进血液循环。
抗菌、抗炎作用
酵素具体杀死病菌的能力,还能促进白血 球分解入侵的细菌,到了后期开始帮助修复受损细胞,从而达到抗炎的效果。
活化细胞
酵素能促进细胞的新陈代谢,使体内细胞不断新生并且活化,修复受损的细胞。
改善体质
酵素可加速体内酸性物质的排除,使酸性体质转为弱碱性。
酵素与健康密切相关
为什么医学如此发达,慢性病却还如此之多?为什么如此丰富饮食,我们却还有营养不良?为什么如此注重健康,免疫力还在急剧下降? 美国自然疗法博士 亨伯特.圣提诺给出答案:
l酵素缺乏是根因:由于年岁增加、不良饮食习惯、精神方面的压力等因素,大量消耗体内的酵素以至酵素缺乏
肠内腐败是起因:由于酵素缺管,造成食物在肠内异常发酵,出现消化不良从而引起肠内益生菌锐减、害菌增加导至肠内腐败
污浊血液是病因:由于肠内腐败,产生感染红血球,同时免疫淋巴球减少、中性脂肪与胆固醇增加,至使污浊血液
万病之源已是果:污浊血液,随着血液循环,流到全身各个器官,日积月累引起心肌梗塞、关节炎、癌变等各种疾病
如何补充人体所需的酵素
蔬果汁是补充酵素的最佳选择,酵素贮存愈多,人就愈健康年轻,酵素贮存愈缺,人就愈容易得病。大自然恩赐的蔬菜和水果,能够补充身体里的潜藏酵素,但酵素经过加热就会失去活性,因此采用低速慢磨的酵素原汁机,不但不会伤害不耐热的酵素,还能使酵素充分容入果汁,并保留蔬果中的丰富营养、活性酶和各种矿物质,可充分被人体吸收,以补充现代人所必需的营养。
酵素原汁机的选购
1、 电机转速:选择32转/分以下超低转速,这样可以让蔬菜、水果研磨更充分,更有效萃取蔬果中的酵素。
2、 螺旋推进器:是石磨式慢磨的核心部件,螺旋推进器越重,旋转的扭力越大,选择500克以上的螺旋推进器可以轻松榨取更种蔬果,并使酵素充分容入果汁,同时不易出现卡机或死机的现象。
3、 网孔大小:网孔越小,可以过虑的渣滓也越多,榨出的酵素蔬果汁更纯、更营养,口感也更好。目前市面上也有隐形无网设计的酵素原汁机榨出的效果通常比有网的会更好。
4、 材质用料:与食材接触的前体和螺旋推进器,通常选择安全、环保的共聚聚酯Tritan 材质,不含BAP(双酚A),具有耐高温、抗冲击强度高的特点。在欧美婴儿用的奶瓶都是这种材质用料。
5、 操作简单:可以选择零部件比较少,组装简单、使用、清洁都比较方便的品牌。
酵素原汁机品牌选择
目前可选的原汁机比较多,但真正的酵素原汁机,可选的还不多,PUE/朴优宜酵素原汁机,采用专利慢磨萃取技术, 无网结构设计,无论是外观还是效果都非常的不错。
常用酵素蔬果汁制作
摘自《让你年轻10岁的酵素蔬果汁 喝出不生病的好体质》
1. 瘦身酵素蔬果汁
1) 材料:柠檬 2个、苹果 1个、蜂蜜 1大匙
2) 作制
将苹果慢慢放入榨汁机里榨汁
用压榨器榨出柠檬汁,和蜂蜜一起加入蔬果汁里搅伴均匀
2. 预防癌症酵素蔬果汁
1) 材料:蓝莓 100g、玉米(生) 1根、柠檬 1/2个
2) 制作
首先将蓝莓放入榨汁机里榨汁,并将从排出口分离出的果肉纤维放到一边备用。接着将玉米放入榨汁机榨汁。
用压榨器榨取柠檬汁,和蓝莓的果肉纤维一起放入蔬果汁里搅拌均匀。
3. 健康长寿酵素蔬果汁
1) 材料:胡萝卜 1根(大)、哈密瓜(红色果肉) 1/4个、苹果 1/2个 柠檬 1个
2) 制作
将胡萝卜、哈密瓜、苹果放入榨汁机里榨汁。
用压榨器榨取柠檬汁,加入蔬果汁中搅拌均匀。
4. 改善便秘酵素蔬果汁
1) 材料:苦瓜 1/2根、苹果 1个、柠檬 1个、生姜(连皮切成薄片) 10g
2) 制作
将苦瓜、苹果、生姜慢慢放入榨汁机里榨汁。
用压榨器榨取柠檬汁,加入到蔬果汁里。
5. 促进睡眠酵素蔬果汁
1) 材料:甜椒(红) 1个、桃 1/2个、生姜(连皮切成薄片) 5g、低脂年奶 100ml。
2) 制作
将甜椒、桃、生姜慢慢放入榨汁机里榨汁。
将牛奶放入蔬果汁里搅拌均匀
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