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1、乳制品 钙有用
牛奶可以减少脂肪囤积?是真的!
美国研究发现,当吃下去的总热量相同时,钙质摄取比例越高,脂肪新陈代谢反应会更有效。以每日进食热量少于1900大卡的标准为基准,当摄取钙质少于780毫克时,体脂肪比例容易增加,但当钙质摄取超过1000毫克时,体重则平均会减少3~4公斤。不过,若每日摄取热量超过1900大卡,上述提及的减肥效应就看不出来。
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此外,另一项研究发现,消化型钙质有减缓体内脂肪囤积的功能。当血液中含大量钙的时候,脂肪细胞会得到指示,停止储存脂肪,同时消耗脂肪。研究数据还发现,日常膳食中,乳品含量较多的人,发胖的机率几乎是不吃乳品者的1/6。此外,从牛奶、乳酪、优酪乳摄取钙质的效果,比吃蔬菜豆类、钙片或健康食品来得好。
还有研究显示:酸乳酪(Yogurt)不仅可以减轻体重,并且可以使肌肉更加的结实。可喜的是,酸乳酪帮助肥胖者减去的是「脂肪」,而不是「肌肉」。
不过,市售酸乳酪往往内含过多的糖分及添加物,让酸乳酪减肥功效大打折扣,购买时对于内容物含量、成分,最好检视一番。
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