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绿豆薏米芡实粥
原料:绿豆、薏米、芡实。
做法:
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1~2个小时。
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。
功效:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。
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燕麦大枣粥
原料:大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法:
1、先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。
3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
5、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
功效:燕麦能降糖、降脂、改善血液循环、促进新陈代谢、排毒通便的作用。(图片来源:CFP)
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