餐厅也Crossover 美食跨界餐厅让人味蕾臣服

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　　华公馆

　　华公馆位于食肆众多的国金中心，以地道日本及泰国原材料构成的国际化菜式见长。餐厅由知名国际设计师打造，摩登华丽的奇洛斯水晶灯，墙上出自俄罗斯画家之手的画作，美国纽约的进口餐椅，全套英国进口的餐具，所有国际化元素在这里重新排列组合，并产生奇妙的化学反应，将低调、品味和华丽融为一体，令人仿佛置身纽约第五街。华公馆在选择食材方面也颇为挑剔，如海鲜、肉类等，多选自原产地，既有来自北朝鲜的深海海胆，也有日本的喜知次鱼，推崇日本料理“不时不食”的宗旨，所以菜单上的刺身都会根据时令随时更改。同时，搭配菜品的酱料、调味等，也都是从日本、泰国一带进口，以保证菜式的纯正口感。

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　　PHOCO

　　出于对越南美食的喜爱，店长夫妇在长乐路上开了这家越南菜餐厅——PHOCO，致力于将最正宗原味的越南料理呈献给申城食客。PHOCO共拥有4位大厨，其中两位是越南菜大厨，此外，泰国大厨和法餐大厨各一位，主要呈现原汁原味的越南菜料理，同时又会改良越南菜的摆盘技巧，让更多的食客能赏心悦目地享受越南美食。此外，东南亚风格甜点无疑是一顿跨界大餐最完美的收尾，搭配一杯越南滴漏咖啡，真可谓是春光无限好。