看看女性饮食与疾病预防

防治妇科肿瘤——多吃红皮蔬菜和水果

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1.防治妇科肿瘤——多吃红皮蔬菜和水果  

红苹果、红辣椒等都是红色的蔬菜和水果。一项研究显示，这些蔬菜和水果中含有的天然植物化学成分，可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长，同时降低它们对雌激素的反应性。因此，它们具有预防妇科肿瘤的作用。此外，洋葱、紫葡萄等类似的蔬菜和水果也具有类似的功效。  

2.避免贫血——多吃含铁高的食物  

育龄女性每月都要周期性失血，尤其带节育环者，所以约有三成女性存在着轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能低下，对女性健康造成很大影响。因此，在生活中应注意养血养身，饮食上多吃一些含铁量较高的食物，如动物肝、血豆腐、瘦肉、蛋黄等。这些食物不仅含铁量高，而且容易吸收。特别是动物肝脏中既含有丰富的铁，又含有维生素A，对铁的吸收及利用很有帮助，每周吃一次对预防缺铁性贫血很有好处。同时，如果在饭后有意吃一些含有大量的维生素C的新鲜水果，也有助于铁在肠道吸收。  

3.预防卵巢癌——多吃含钙高的食物  

国外研究专家通过大量调查发现，如果女性经常食用含钙量较高的食物，可使患卵巢癌的风险变小。资料显示，钙质摄取足量的女性，比每天钙质摄取较少者患卵巢癌的比率减少54%。因为身体所摄取到的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。如果女性每天摄取1000-1200毫克钙质，可能就会达到预防卵巢癌的目的。因此，女性应在饮食中充分安排含钙高的食物，如每天坚持喝牛奶，常吃一些奶制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜、豆腐等食物等。  

4.提高身体抗病力——多吃一些番茄  

育龄女性因妇科疾病、刮宫、带环或分娩等原因容易发生贫血，而贫血将会导致身体抗病力下降。近来，美国营养专家在一项研究中发现，如果饮食中经常摄入番茄(其中富含番茄红素)，体内的番茄红素水平会明显增加，有助于增强体内免疫系统T细胞的功能，反之体内的细胞免疫功能会明显减弱。因为食用番茄后其中所含的胡萝卜素可促使体内产生维生素A，而医学研究已经证实，维生素A具有增强体内免疫功能的作用，从而起到提高抗病力的作用。此外，番茄红素还是预防心脏病、子宫癌、乳腺癌、胰腺癌等疾病的重要营养素。  

特别提醒：番茄经过烹煮后番茄红素才能在血液中发挥作用，所以番茄最好熟吃，如西红柿和鸡蛋就是一对很好的搭档，也可做成鸡蛋番茄汤或西红柿炒鸡蛋等菜肴。

编辑：童梦