萨摩亚已有三千多年的历史,当地出产椰子丶可可丶面包果丶香蕉。当地食材以芋头丶香蕉丶木瓜和一种树上长的面包果为主。烹饪时,他们先把一大堆拳头大小的石块烧红,熄火後拨开石堆,把芋头,香蕉等食物用树叶包三层,埋在石堆中烤熟,然後剥掉树叶,用椰子肉汁蘸着吃。当地人没有喝酒的习俗,招待贵客时才使用一种卡瓦酒(Kava)。所谓卡瓦,就是用一种胡椒类植物的根晒干磨细加水而成的,喝了会有飘飘欲仙之感。
建议您在当地旅行时,最好饮用煮沸的水或在商店购买瓶装水。
在萨摩亚主要的几家酒店、餐厅和俱乐部,每周都有传统的歌舞表演。
首都阿皮亚(Apia)在乌布卢岛(Upolu)的北部,非常美丽,是个典型的热带风光城市。市里除有各种现代化商店和商品外,还可以买到西萨摩亚传统的手工艺品、树皮布、硬木雕刻和贝壳饰品等。树皮布是用树皮经过加工制作而成的,并染成各种颜色,可做成腰带等用品。这是原来萨摩亚土着人穿着的衣料,是南太平洋各岛特有的商品,旅游者到此,总要买些回去作纪念。购物时间是每天的上午8时至中午、下午1点半至4点半。星期六上午8时至12时。 星期日是萨摩亚人去教堂做礼拜的日子,商店一般不营业。