白领养生！5招吃出明亮双眼-生活频道

疲劳的眼镜 吃这些

疲劳的眼睛  吃这些！

在美国等发达国家，人们在老年性黄斑变性等慢性疾病的早期就开始服用营养素补充剂，如多种维生素及矿物质。这些补充剂剂量与营养专业组织设定的营养素推荐量相当，有助于为人体提供充足的营养物质，对于眼睛健康和整体健康都具有重要意义。

1.抗氧化剂

大量证据表明，人类眼睛中的视网膜和晶状体结构发生氧化应激的概率很高，氧化应激可以促进白内障及视网膜退行性改变的发生。而含有维生素C、维生素E 及β-胡萝卜素等成分的抗氧化补充剂，被认为有助于减少氧化应激损伤。

“老年性眼部疾病研究”是一项在美国进行的多中心大型随机对照临床试验，有3000 余位受试者参与其中。在经过6 年多追踪后，研究人员发现：摄入含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素抗氧化补充剂，可以使晚期老年性黄斑变性的发生率降低20%。

2.锌

锌在人体视网膜色素上皮细胞中的含量高于人体其他组织。锌有助于维持视网膜细胞的正常功能，并能作为抗氧化酶的辅助成分减少衰老过程所致的眼睛损伤。此外，锌也有助于降低炎症对眼睛健康的影响。美国“老年性眼部疾病研究”显示，补锌可以使晚期老年性黄斑变性发生风险降低；联合服用锌和抗氧化剂，可使患病风险进一步降低。

3.叶黄素和玉米黄质

叶黄素和玉米黄质属于类胡萝卜素大家族中的成员，主要存在于人体眼组织中，其他器官和组织中含量很低。研究人员认为，叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用，并且能吸收对眼睛有害的蓝色光，有助保护眼睛。

多项研究显示，叶黄素和玉米黄质有助降低老年性黄斑变性的风险。美国“第三次全国健康与营养状况调查”研究结果显示：摄入充足的叶黄素及玉米黄质，有助于减少视网膜色素异常，能使老年性黄斑变性的风险降低约40%。

叶黄素及玉米黄质对预防白内障的作用也得到了大型研究的支持。美国哈佛医学院进行的一项为期8 年的人群追踪研究显示，叶黄素及玉米黄质可使男性白内障的患病风险降低19%。马萨诸塞州州立大学进行的另一项为期12 年的追踪研究也显示，叶黄素及玉米黄质可使女性白内障的患病风险降低22%。

编辑：Sammirabbit