菜卷柠檬
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菜卷柠檬
材料：卷心菜叶50克、胡萝卜100克。柠檬、白糖、盐各少许。
做法：
①卷心菜轻剥下叶，用刀去粗梗部分，胡萝卜切成细丝，柠檬剥皮，将皮切成丝，分别把菜心和胡萝卜丝下锅焯一下。
②然后与柠檬丝一同入盘，加白糖、微量的精盐，再把柠檬汁挤出滴入拌匀。
③入冰箱冷藏数小时使入味。
④把已入味的卷心菜叶平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直放于盆中即可。
编辑：莉莉
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