改变吃饭顺序减肥

　　想要减肥其实很简单，只要把握每餐的食顺序，你就能轻松减肥。但如果你的食顺序错误，那么就会很容易发胖。面小编就来教你正确的用餐顺序，教你如何吃、怎么吃才能瘦来。

　　眼前是桌丰盛的佳肴，包括香喷喷的白米饭、美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、甜美的罗宋汤、综合水果盘，请问你会先吃哪种食物？这不是请你做心理测验，而是，由你的食顺序可以看出，你容不容易发福？

　　其实大部分的人的饮食习惯都定是先动筷子吃饭，然后，配些肉、鱼，很多人就这样地把碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃；之后再喝汤及吃水果。不过这样的食方式真的比较容易肥胖，因为先吃大量的精致的米食，方面很容易吃过多的热量，二方面这些精致的米食吃去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌；胰岛素分泌以后，也很容易让体内的脂肪堆积。

　　如果我们每餐可以让血糖上升的速度变缓慢，不但能舒缓高血糖的问题，也能减少胰岛素的快速分泌，不让脂肪堆积得太快；所以，把握食顺序也是减肥者应该注意的饮食细节：

　　减肥者定要把握着个原则：“热量密度”愈低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤的食物，更重要的是这五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助我们预防疾病的“植化素”。

　　我们可以把蔬菜想成在胃壁放置个“栅栏”，这个“栅栏”可以防止之后吃来的营养素被快速吸收，这对于延缓血糖的上升非常有帮助。所以养成这个饮食习惯吧，就是每餐先拿个盘子，把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中，每餐开始吃的食物就是这盘五色蔬菜。记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水炒的方式，不要放太多油或是肉燥。

　　吃完那盘蔬菜以后可以喝些汤，帮助刚刚那盘蔬菜在胃中更有饱足感；但记得在减肥时，不要喝太多“浓汤”，应尽量选择清汤为宜。

　　此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃些高蛋白的食物，补充每日的蛋白质需要，但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式，因为不仅热量会增加，还容易产生致癌物；建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式。

　　我们习惯吃白饭，但白饭满容易让血糖上升，GI值算是不低的食物，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会子吃太多高淀粉的食物。不过我们也不能不吃淀粉，所以最后再来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量摄取。如果，能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于体重控制更是有帮助。

　　很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥的概念来看，我建议水果放在最后吃，因为水果多含单醣，而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物，若是空腹吃水果，其实很容易使血糖上升，并刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。想减肥时，建议多选择甜度低的水果如苹果、芭乐、番茄等。