天天黄瓜、番茄已不稀奇，断食才算厉害；运动减肥见效太慢，干脆抽脂吃药泄油……夏天即将来临，许多爱美的女性又开始了新一轮减肥计划，与秋冬季节的控制不同，不少女生在春夏季更青睐猛吃减肥药、狂喝减肥茶，甚至“更暴力”的抽脂手段来速效减肥。这些林林总总的方法是否科学、能否真正起到减肥的作用呢?什么样的减肥方式比较健康安全?追求“骨感”的姐妹们不妨先来做个功课。 

女白领流行周末断食 

理论依据：据说短期断食不但能帮人调整肠胃、甩掉多余脂肪和赘肉，还能促进新陈代谢、增强机体免疫力。 

实际操作：刘小姐周末断食近一年，体重时升时降；杜小姐断食两个月，暂无明显效果。      

一到周六就粒米不尽，只靠喝白开水度日。近来，在上海、广州一些白领女士当中悄然刮起“周末断食”风，一些女员工每到周末，就给自己制作没有米、油、盐的“断食餐”，以达到清肠胃、排毒的效果。这一做法最早源于日本，一群人选择在周末饿肚子，以换取更苗条的身体，他们被称作“周末断食族”。断食期间，他们主要以酸奶搭配营养补助饮品或蔬果汁，当作自己一天的营养来源，其余什么都不吃。 

在“周末断食族”中，最主要的成员是上班族和家庭主妇。两个月一次的断食养生成为他们生活中不可缺少的一项重要活动，参加者往往从周五早上开始断食，并正常进行自己的工作和生活。到了周六，则会约上几个好朋友，一边自由活动，一边对抗饥饿。 

在一家外企任策划部经理的刘小姐可谓资深断食体验人士了。去年6月份，她看到网上不少姐妹们都在尝试这种“周末断食法”，所以自己也试试，至今快有一年时间了。她一般周五晚餐只喝一碗汤，周六早餐为一杯白开水，午餐一瓶酸奶，晚餐一杯白开水或一杯自制鲜榨果汁，确实饿得受不了，就再加一根黄瓜。为了避免晚上肚子饿，周六晚上不到10点钟她就休息了。周日则视情况而定，如果还能忍饥挨饿，她也会沿袭周六的菜谱，实在不行的话，也是以清淡食物为主，决不会吃荤菜。当被问及身体对这种饮食方法有没有什么不适反应时，刘小姐坦言跟以往并没有多大差别，但偶尔饿过头了也会导致暴饮暴食。不过断食了近一年，刘小姐最看重的体重却是时升时降，让她有点弄不明白。 

在一家企业从事销售的杜小姐最近从姐妹那里听到“周末断食法”，每个月都会选两个周未体验一下“断食生活。”最有趣的是，有一次她正体验“断食生活”时，忽然有几位大学同学造访，她只好到市场买菜，做了满满一桌丰盛的饭菜，可为了断食能坚持下来，她只好喝着白开水看同学们狼吞虎咽，从那以后，凡是周六，她都会拒绝朋友来访。杜小姐不知道这种断食法是否能达到减肥或是排毒的作用，想坚持一段时间看看再说。 

专家分析： 

●工作日应酬多，周末饮食就清淡些 

●工作日匆匆打发，周末就该增加营养 

这种周末短期断食养生法很新鲜，对于那些平日里习惯大鱼大肉的人来说值得推荐。这些人日常饮食中脂肪和碳水化合物摄入量经常超标，每两个月挑一个周末吃得清单些，能让肠胃得到休整。 

但对于那些原本就以水果蔬菜为主要摄入物的人来说，则不值得尝试。从营养学角度来看，维持体重最基本的措施是保持健康的生活方式、适量运动及维持良好的心态。健康的生活方式主要指一日三餐按时适量，饮食结构适当，荤素水果搭配适当，不暴饮暴食。一些为了达到减肥目的而不吃早餐或者只吃蔬菜、水果不吃米饭等做法都是错误的，“周末断食”等破坏正常饮食的做法对控制体重的作用也非常有限，因为如果人体不按时摄入食物，体内必须分解脂肪来维持，同时也会产生一种叫作酮体的物质，造成人体内酸性过多，影响人体的组织功能。另外，不摄入食物也会造成肠道废用性萎缩。 

天天黄瓜、番茄已不稀奇，断食才算厉害；运动减肥见效太慢，干脆抽脂吃药泄油……夏天即将来临，许多爱美的女性又开始了新一轮减肥计划，与秋冬季节的控制不同，不少女生在春夏季更青睐猛吃减肥药、狂喝减肥茶，甚至“更暴力”的抽脂手段来速效减肥。这些林林总总的方法是否科学、能否真正起到减肥的作用呢?什么样的减肥方式比较健康安全?追求“骨感”的姐妹们不妨先来做个功课。