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　　黑米粥：

　　做法：

　　1、用清水稍加淘洗，加入适量温热水，浸泡1～3小时。再配以用量为黑米1/3的粳米，文火煮2小时或用高压锅煮沸30分钟以上即可食用。

　　2、如加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，味道更好，营养价值更高。

　　减肥原理：

　　黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。在营养方面，黑米也有不少的优势。

　　它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有必需的脂肪酸和维生素E。

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　　红枣糯米粥

　　原料：糯米半碗、红枣(去核)小半碗、红糖适量。

　　做法：

　　1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟;

　　2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;

　　3、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;

　　4、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来;

　　5、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

　　减肥原理：

　　红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份，有健脾益胃、帮助消化的作用。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，对腹胀有一定缓解作用。

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　　小米南瓜粥：

　　做法：

　　1、南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。

　　2、小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。

　　3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。

　　减肥原理：

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

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　　枸杞年糕粥：

　　做法：

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，再加入年糕片，移到炉火上煮开，改小火煮到年糕和米粒软烂。

　　2、枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

　　减肥原理：

　　枸杞具有降低血脂和血糖的作用，能保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生、新陈代谢等功效，达到瘦身目的。（图片来源：CFP）