餐厅也Crossover 美食跨界餐厅让人味蕾臣服

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餐厅也Crossover 美食跨界餐厅让人味蕾臣服

  华公馆

  华公馆位于食肆众多的国金中心,以地道日本及泰国原材料构成的国际化菜式见长。餐厅由知名国际设计师打造,摩登华丽的奇洛斯水晶灯,墙上出自俄罗斯画家之手的画作,美国纽约的进口餐椅,全套英国进口的餐具,所有国际化元素在这里重新排列组合,并产生奇妙的化学反应,将低调、品味和华丽融为一体,令人仿佛置身纽约第五街。华公馆在选择食材方面也颇为挑剔,如海鲜、肉类等,多选自原产地,既有来自北朝鲜的深海海胆,也有日本的喜知次鱼,推崇日本料理“不时不食”的宗旨,所以菜单上的刺身都会根据时令随时更改。同时,搭配菜品的酱料、调味等,也都是从日本、泰国一带进口,以保证菜式的纯正口感。

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  PHOCO

  出于对越南美食的喜爱,店长夫妇在长乐路上开了这家越南菜餐厅——PHOCO,致力于将最正宗原味的越南料理呈献给申城食客。PHOCO共拥有4位大厨,其中两位是越南菜大厨,此外,泰国大厨和法餐大厨各一位,主要呈现原汁原味的越南菜料理,同时又会改良越南菜的摆盘技巧,让更多的食客能赏心悦目地享受越南美食。此外,东南亚风格甜点无疑是一顿跨界大餐最完美的收尾,搭配一杯越南滴漏咖啡,真可谓是春光无限好。

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  柿园

  柿园主张轻食料理,强调的是简单、适量、健康和均衡。因轻食主义者的最终目的在于健康,选择低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物。在所有料理中,法餐讲究保留食品的原味、讲究营养均衡和饮食搭配;日本料理则秉持原汁、少调味、重五感等烹调理念。而在柿园,你可以同时体验到这两种饮食文化带来的美妙均衡感。

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