每年的四月，十一月为辽参的盛产季节，辽参肉质滑嫩、口感富有弹性，富含蛋白质、低脂肪、零胆固醇、又延缓衰老、增强免疫力、降低血糖之功效。是现代饮食的健康食品。
　　因海藻中含有丰富的碘、蛋氨酸、胱氨酸以及维生素，常食有利于维持心血管系统的功能，也可调节皮肤光泽。而螺旋藻重要作用在于调节人体生理机能的平衡，促进人体新陈代谢，增强免疫力，提高身体素质。
　　为进一步提高辽参的食用价值，北京唐宫的大厨们研究开发了“矿泉水海藻(螺旋藻)炖辽参”。
　　三者搭配，不仅符合营养学理论配搭，而且保持了产品的原汁原味。更是老少皆宜的最佳健康无油滋补食品。

矿泉水海藻炖辽参
　　辽参的制作过程：
　　汤底用海藻、花甲、木鱼花、螺旋藻、曼陀、紫菜等炖5个小时。
　　鲜辽参用姜、葱拌一下后放在汤里炖20分钟即可。
　　特点：汤鲜，清香且带海藻的特有味道辽参肉厚且爽滑
　　“矿泉水海藻(螺旋藻)炖辽参”原价138元/位，现北京地区五店统一推广价88元 望京店新店推广价68元/位 ；

唐宫招牌乳鸽
　　唐宫招牌乳鸽特色：
　　以皮脆肉滑、鲜嫩多汁为特色的唐宫红烧乳鸽。被列为“中国名菜名点”。是每位到唐宫消费的顾客必点的菜品。

餐厅内部
　　唐宫特色的港式茶市,一向备受广大顾客所喜爱,现在正进行点心优惠时段七折活动(周六日及节假日除外)
　　优惠时段：7：30——11：00 　14：00-17：00(周六日及节假日除外)
　　(注：望京店为：10：00--12：00)
　　唐宫海鲜舫是由香港唐宫餐饮集团投资经营的特色粤菜酒楼，于1992年在深圳创立，主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜。目前已在深圳、东莞、上海、北京四大城市发展十六家分店，成为著名的海鲜连锁店。多年来，唐宫一直坚持卓越管理、优质服务，配合精湛的粤港厨艺，真正给予客人物超所值的感受。在致力创新美味出品的同时，唐宫还执着于内部管理，提倡注重卫生、品质、效率和形象；重视人才，培养人才也是唐宫一贯的准则。
　　在唐宫海鲜舫不仅海鲜应有尽有，还有各种广东点心等好多小吃，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。其特点是用料精博，品种繁多，款式新颖口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。