做宝贝能吃的“元宵”

02-11

  正月十五是中国的传统元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。 点击图片,进入下一页

传统元宵适宜给宝贝吃吗?

传统元宵适宜给宝贝吃吗?

民俗小辞典

正月十五是中国的传统元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。按中国民间的传统,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏,人们观灯、猜灯谜、吃元宵,合家团聚、其乐融融。“猜灯谜”由于能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

传统元宵适宜给宝贝吃吗?

0-1岁:绝对不能吃!

婴儿吞咽反射尚未成熟,加上此时的宝贝刚刚开始萌出乳牙,咀嚼能力很差,更增加了吞咽的难度。一旦吞咽差错,食物由口腔呛入气管,很容易进入右侧支气管而引起窒息。

1岁-2岁:强烈建议不吃!

元宵很黏,宝贝的吞咽和咀嚼能力仍未发育成熟,乳牙也未出齐,可能将元宵黏在食道上而阻塞呼吸道,也有可能呛入气管。如果宝贝吵闹着想吃元宵时,妈咪可故意准备与宝贝口味喜好相反的元宵,或“怪味”元宵,弄一点点馅给宝贝尝尝,以善意的欺骗来打消宝贝吃元宵的念头。

2岁-3岁:谨慎进食,最好不吃!

2岁以后宝贝的乳牙逐渐出齐,但仍需谨记并未发育完善。如果宝贝已不会被食物呛到、噎到,又很想尝尝元宵的滋味,可尝试性地给宝贝吃吃。将1个元宵分成小份后食用,吃完一口再吃第二口,以防意外。

  正月十五是中国的传统元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。 点击图片,进入下一页

菜肉汤团制作法

菜肉汤团制作法

菜肉汤团制作法

原料:

馅:萝卜150克,猪肉80克,老豆腐(或嫩豆腐干)100克,虾仁40克,姜蓉、葱花、盐适量。

外皮:糯米粉300克,沸水100克,凉水适量。

做法:

馅的制备:萝卜、猪肉、虾仁、老豆腐(或嫩豆腐干)切成比火柴头略大的丁儿;萝卜下锅煸炒至5成熟起锅,晾凉挤去水分;猪肉、虾仁下锅煸炒至5成熟,再加入豆腐、萝卜翻炒半分钟,期间加入姜蓉、葱花、盐适量起锅,晾凉即可作馅;糯米粉里注入沸水,用筷子搅拌一下,稍微凉一会儿;不烫手后,用手抓揉糯米粉,并且一点点加入凉水,直到刚能抱成团。

包汤圆法:糯米面搓光滑后,切成小面剂子;小面剂子稍稍搓圆,用拇指在中间按出一个洞,然后捏成一个小窝窝的样子;填上适量的馅,一边捏一边转,皮越薄越好,收口捏紧,收口的地方留个尖尖;水烧开,下汤圆;再沸时转中火;等汤圆浮起后,再煮2分钟,就可以盛出趁热吃喽!

  正月十五是中国的传统元宵节。正月为元月,古人称夜为“宵”,而十五又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。 点击图片,进入下一页

做外皮的糯米粉中掺入适量大米粉

做外皮的糯米粉中掺入适量大米粉

tips:

可据宝贝的口味和营养需求变化各种馅料,就像包饺子一样,妈咪们自己发挥吧!

妈咪注意啦!

元宵不易消化,宝贝的消化能力较弱,过量进食易出现饱胀、恶心、呕吐、腹泻。如果做外皮的糯米粉中掺入适量大米粉,就使宝贝容易消化了。

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